三菱化學水分儀是一款高性能的水分測量儀器，其工作原理主要基于卡爾·費休（Karl Fischer）化學反應或紅外線技術。KF-31等型號采用卡爾·費休容量滴定法，通過連續電流極化電位差檢測水分含量。而某些型號（如基于紅外線技術的微量水分測量儀）則利用紅外線干燥-差示稱重法，即在恒溫條件下用紅外線加熱干燥樣品，同時通過稱重儀記錄樣品重量變化，從而計算出樣品中的水分含量。
三菱化學水分儀的應用范圍非常廣泛，涵蓋了多個行業和領域。
1、高校與研究所：用于進行對各種物理、化學、材料、生物、電子等學科實驗室的常規教學和試驗研究。這些儀器能夠提供高精度、高可靠性的水分含量測量，滿足學術研究的需求。
2、熱加工與建材行業：在熱加工、水泥、建材行、冶金業等行業中，三菱化學水分儀被用于小型工件的熱加工處理，如加熱小型精密陶瓷、新材料開發等。同時，它也可以用于測定建筑材料中的水分含量，確保產品質量和穩定性。
3、醫藥與化工行業：在醫藥行業中，三菱化學水分儀用于藥品的檢驗、醫學樣品的預處理等。在化工行業中，它則廣泛應用于水質分析、環境分析等領域的樣品處理，以及石油及其分析。此外，該儀器還可用于測定化工產品中的水分含量，為生產過程控制和產品質量保證提供重要依據。
4、食品加工行業：在食品加工過程中，控制原材料和成品的水分含量對于保證產品質量至關重要。三菱化學水分儀能夠快速準確地測量食品中的水分含量，幫助企業實現質量控制。
5、新能源領域：隨著新能源技術的發展，對電池材料的水分含量控制要求越來越高。三菱化學水分儀可用于測定電池隔膜、電解液等關鍵材料的水分含量，確保電池性能的穩定性和安全性。
6、其他領域：除了上述應用領域外，三菱化學水分儀還可用于木材、紙張加工等行業中測定水材水分和紙張水分。同時，在塑料、橡膠、礦石、焊條、粘土、金屬氧化物等多種材料的水分含量測定中也有廣泛應用。此外，它還可以用于美制分析，測定水分、灰份、揮發份等多種成分。
